蓝莓酒作为一种网红果酒饮品，以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值受到广泛喜爱。尤其是青岛蓝莓酒，因其清新风味而备受推崇。今天，我将分享一个简单易行的蓝莓酒泡制方法，让您在家也能轻松制作出美味的网红饮品。

准备材料：新鲜蓝莓500克，冰糖200克，高度白酒（如50度以上的清香型白酒）1升，一个干净的玻璃密封罐。蓝莓应挑选饱满、无腐烂的果实，冰糖可根据个人口味调整，白酒建议选择无添加的纯粮食酒，以确保酒体纯净。

步骤一：清洗蓝莓。将蓝莓放入清水中，轻轻冲洗干净，去除杂质和灰尘，然后沥干水分，或用厨房纸巾吸干表面水分，避免残留水分影响酒的品质。

步骤二：处理蓝莓。用干净的勺子或手轻轻压碎蓝莓，使其释放出果汁，但不用压得太碎，以保留果肉的口感。这一步有助于蓝莓的香气和风味更好地融入酒中。

步骤三：装罐。在玻璃罐底部铺一层压碎的蓝莓，然后撒上一层冰糖，重复此过程，层层叠加，直到蓝莓和冰糖用完。最后倒入白酒，确保酒液完全覆盖蓝莓和冰糖，留出一些空间，避免发酵时溢出。

步骤四：密封发酵。将玻璃罐密封好，放置在阴凉、避光的地方，如橱柜中。每隔几天轻轻摇晃罐子，帮助冰糖溶解和蓝莓均匀混合。发酵时间通常为1-3个月，时间越长，风味越醇厚。青岛蓝莓酒的风味往往在2个月左右达到最佳，您可以在此期间尝试调整。

步骤五：过滤与存储。发酵完成后，用细网过滤器或纱布过滤掉蓝莓渣，将澄清的酒液倒入干净的瓶子中密封保存。蓝莓酒可在阴凉处存放半年以上，随着时间的推移，口感会更加柔和。

小贴士：为了增加风味，您可以在发酵时加入少许柠檬片或肉桂，但需注意不要过量，以免掩盖蓝莓的原味。制作过程中务必保持所有工具清洁，避免细菌污染。

这款蓝莓酒不仅适合作为日常饮品，还能在聚会中作为网红果酒分享。青岛蓝莓酒的特色在于其清爽果香和微甜口感，自制的版本更能根据个人喜好调整甜度。快来试试吧，享受 DIY 的乐趣和健康美味！